Yhteystiedot

Ammattilehti.fi
Vironkatu 9, 00170 Helsinki
www.ammattilehti.fi

Janne Jokela
janne.jokela@ammattilehti.fi
050 412 9030

Taneli Jokela
taneli.jokela@ammattilehti.fi
050 320 8174

Tero Lahtinen
tero.lahtinen@ammattilehti.fi
050 464 7972

Satunnaiset kuvat

Biotekniikka auttaa turvaamaan ruoan ja materiaalien saatavuuden tulevaisuudessa

06.02.2020 11:11

fermentation_hall_at_VTT-1.jpg

Edessä on valtava haaste: Arvioiden mukaan vuonna 2050 maailmassa tarvitaan 60 % enemmän ruokaa, mutta saatavilla olevan viljelysmaa-alan ennustetaan kasvavan vain 2 %.

Kasvavien ympäristöongelmien vuoksi vaikuttaa epätodennäköiseltä, että ongelman voisi ratkaista perinteistä maataloutta tehostamalla. Tilannetta monimutkaistaa entisestään se, että kalorien tuotannon lisäksi on huolehdittava ruokavalion terveellisyydestä ja ravintoaineiden riittävästä saannista ali- ja virheravitsemuksen välttämiseksi.

Solumaatalous laajentaa materiaalivalikoimaa

Teollisen biotekniikan avulla voidaan rutiininomaisesti tuottaa monia tärkeitä lääkeitä ja kemikaaleja. Soluviljelyn tavoitteena on laajentaa biotekniikan tuotteiden valikoimaa huomattavasti kohti perinteisen maatalouden keinoin tuotettavia hyödykkeitä, joita ovat esimerkiksi maito ja nahka. Mikrobien lisäksi kasvi- ja jopa eläinsoluja kehitetään ruoan, kosmetiikan ja materiaalien tuotantoa varten. Näillä prosesseilla on mahdollisuus mullistaa nykyisiä arvoketjuja ja korvata kestämättömiä tai epäeettisiä tuotantomenetelmiä.

VTT on mukana kehityksen kärjessä

Solutuotteisiin, kuten syötäviin kasvisoluihin tai niiden käyttöön kosmetiikassa sekä mikrobien hyödyntämiseen nahan ja muiden materiaalien tuotannossa, kohdistuu yhä suurempaa akateemista ja kaupallista kiinnostusta.

VTT:n solumaataloustutkimus keskittyy pääasiassa kasvisolu- ja mikrobibiomassan kokonaisvaltaiseen hyödyntämiseen. Lisäksi näiden solujen avulla tuotetaan muun muassa yksittäisiä proteiineja elintarvike- ja materiaalisovelluksiin.

31.07.2020 23:33KATSO 31.7. LÄHETYS! Ammattilehden Hyviä uutisia! - mahtava paketti alan tuoreimpia kuulumisia - mukana paljon maarakennusalan asiaa
03.08.2020 14:11Saabin kruununjalokivi löytyy yhä Suomesta
02.08.2020 11:00Transparent with a perfect flow
31.07.2020 11:00Enersense on saattanut Empower-yrityskaupan päätökseen
30.07.2020 11:00Alkusyksyn Metsäalan Ammattilehti työn alla - lähde mukaan ilmoituksella - lisäjakelussa mm. FinnMetko messuilla
29.07.2020 11:11Certified Marine Repair Center opened in Istanbul and Singapore
28.07.2020 11:33Metso Outotec toimittaa kiertouunijärjestelmän Lynas Kalgoorlien uudelle laitokselle Länsi-Australiaan
27.07.2020 11:11Kuluttajien luottamus ylitti jo keskiarvonsa - isot ostot houkuttavat
24.07.2020 23:00KATSO 24.7. LÄHETYS! Ammattilehden Hyviä uutisia! - mahtava paketti alan tuoreimpia kuulumisia - mukana paljon maarakennusalan asiaa
24.07.2020 11:00Hydroscandilta saa komposiittiletkut varastosta

Siirry arkistoon »